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Mi�rcoles, 5 de febrero de 2003. Actualizado a las 21:07 (CET)
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Especial San Valent�n
Mesa para dos
Algunas propuestas para celebrar la noche de San Valent�n a la luz de las velas
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Sandra Vicente
Cupido afina su punter�a para que el 14 de febrero todos sus lanzamientos sean certeros y las flechas del amor den de lleno en la diana. Las opciones para sorprender a su pareja o, por qu� no, declararle su amor a esa persona con la que sue�a despierto dependen de la imaginaci�n de cada uno, pero una cena rom�ntica es un cl�sico que, con los ingredientes adecuados, puede resultar una p�cima de amor infalible. METR�POLI.COM propone a rom�nticos de gustos culinarios diversos algunas opciones para triunfar en el D�a de San Valent�n:
- Para los que adoran el lujo y la sofisticaci�n de un restaurante de hotel: EL JARD�N DE ORFILA Este restaurante lujoso y encantador de aspecto neocl�sico, con capacidad para 32 comensales, ubicado en el Hotel Orfila, est� recomendado para los amantes de la sofisticaci�n, no s�lo en la decoraci�n, sino tambi�n en la mesa. El Jard�n de Orfila ha preparado para San Valent�n una velada que sorprender� a los propios enamorados. El Men� Rom�ntico Orfila se compone de un cocktail de bienvenida, seis platos sorpresa para los comensales, que no se desvelar�n hasta el momento de la cena, una degustaci�n de postres y un maridaje de tres vinos. Cuesta 75 euros + I.V.A por persona. Exige reserva.
EL JARD�N DE ORFILA: Orfila, 6. Tel�fono: 91 702 77 70
- Para los amantes de la cocina vegetariana: LA GALETTE
En un ambiente �ntimo y acogedor, ideal para cenas rom�nticas a la luz de las velas, el restaurante La Galette ofrece una carta pensada para los amantes de la cocina vegetariana, aunque tambi�n existen platos que no lo son. Algunas sugerencias del chef para esa noche son las croquetas de manzana, el mero al hojaldre y un postre de nombre evocador: Vivir so�ando, compuesto por pur� de mango con helado. Y como obsequio de la casa, flores para las chicas y bombones para compartir. Precio: 22 euros por persona. Imprescindible reservar con antelaci�n.
LA GALETTE: Conde Aranda, 11. Tel�fono: 91 576 06 41 y LA GALETTE II: B�rbara de Braganza, 10. Tel�fono: 91 319 31 48
- Para los que aprecian la creatividad hasta en la mesa: LA GAMELLA
Es un peque�o restaurante ubicado en la calle Alfonso XII, con capacidad para 35 comensales, que pueden divisar a trav�s de sus ventanales el Retiro madrile�o. En un ambiente rom�ntico y acogedor, los enamorados podr�n disfrutar en esta noche tan especial de una carta cargada de platos imaginativos como la ensalada de queso de cabra marinado en romero y miel, los escalopines de venado con pur� de apio-nabo, el steak tartar al Jack Daniels o el rodaballo con mantequilla de lim�n sobre lecho de pi�a. Precio: De 30 a 35 euros por persona. Conviene reservar con antelaci�n.
LA GAMELLA: Alfonso XII, 4. Tel�fono: 91 532 45 09
- Para los que quieren celebrar una noche rom�ntica frente a un buen plato de pasta: ARS VIVENDI
El italiano Ars Vivendi ha preparado para la noche de San Valent�n un variado men� degustaci�n donde los tonos rojos son los protagonistas. Los amantes de la cocina italiana podr�n disfrutar de ravioli de parmesano relleno de trufa, biscuit de pato con membrillo, ensalada caprese renovada, huevo frito sobre timbal de patata con foie y trufas, espagueti salteado en jugo de chipir�n sobre tinta y chipir�n asado, y para terminar, una gelatina de c�tricos de lima con cremoso chocolate y un falso capuccino. Todo por 51 euros por persona. Conviene reservar con antelaci�n.
ARS VIVENDI: Cristo, 23. (Majadahonda). Tel�fono: 91 634 02 87
- Para los aficionados al bel canto: CAF� DE LA �PERA
Una buena idea para una velada �ntima podr�a ser una cena a la luz de las velas y despu�s una noche en la �pera. Pero, �por qu� no todo junto? El Caf� de la �pera, con capacidad para 60 o 70 comensales, ofrece la posibilidad de degustar platos como ensalada de pimientos rojos con l�minas de bacalao, croquetas de bogavante, lomo de venado, lubina o carpaccio de corzo, de salm�n o de solomillo, mientras se disfruta de piezas de �pera o zarzuela interpretadas por una compa��a de artistas l�ricos. Para no perderse el espect�culo conviene reservar mesa sobre las 21.30 horas. Precio medio: 48 euros por persona. Conviene reservar con antelaci�n.
CAF� DE LA �PERA: Arrieta, 6. Tel�fono: 91 542 63 82
Para los que disfrutan con las delicias de la comida oriental: TS� YANG
- Literalmente un lujo asi�tico. Un elegant�simo comedor ubicado en el Hotel Villamagna, considerado por muchos como el mejor restaurante chino de la ciudad. Los amantes de la cocina oriental encontrar�n aqu� la sofisticaci�n de una carta que nada tiene que ver con el concepto popular de restaurante chino. Como sugerencia del chef: rollitos de oto�o, langostinos con salsa agridulce o pato laqueado al estilo Pek�n. Precio medio: 42 euros por persona. Conviene reservar con antelaci�n.
TS� YANG: Paseo de la Castellana, 22. Hotel Villamagna. Tel�fono: 91 431 18 88
- Para los que quieren brindar por el amor con las delicias de la aut�ntica cocina mexicana:
ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO
Haciendo honor al nombre del local, sus responsables han preparado para esta velada de enamorados un men� especial para no dejar de suspirar. En los entrantes se puede elegir entre el "Coraz�n de Camar�n": un plato compuesto por una tortilla de ma�z en forma de coraz�n con guacamole, que lleva encima chicharr�n de camar�n adobado; o el "Coraz�n de Cebiche", que sobre la tortilla de coraz�n lleva cebiche de merluza con vinagreta de aguacate. Los segundos son ternera o cordero desmenuzado con salsa de frijoles con chile guajillo. Para terminar la velada, Entre suspiro y suspiro propone un helado de mora como broche de oro a esta cena especial. Precio: 35 euros por persona. Conviene reservar con antelaci�n.
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