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Con la borrasca Herminia aún coleando por el cielo de Sevilla, el cuerpo pide un guiso de sabores rotundos que calen hasta los huesos. No importa si es en formato tapa o a base de raciones, el recetario andaluz está repleto de ejemplos.
Para ponerlos en valor y darles/darse un auténtico homenaje, la capital ha organizado un festival gastronómico que tendrá lugar del viernes 31 de enero al 2 de febrero en el centro histórico.
¿Cuál es el festival que celebra Sevilla a principios de febrero?
Hablamos del Cuchareando, un encuentro organizado por la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia y la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, para fomentar esta cultura de la tapa. En esta segunda edición, son 13 establecimientos los participantes, que ofertarán guisos tradicionales, acompañados de una selección especial de postres (la novedad de este año).
"La Sevilla de la cuchara es tanto la de nuestras barras como la de nuestras cocinas familiares", han informado desde el ayuntamiento local en un comunicado, resaltando que se trata de "un festival que refleja el orgullo por nuestra tradición culinaria, adaptada al presente con creatividad y talento".
Dónde se celebra Cuchareando y qué restaurantes de Sevilla participan
La cita cultural repetirá escenario y tendrá lugar a lo largo del paseo de Colón, a 20 minutos de la catedral. Además, contará con conciertos al aire libre para amenizar cada bocado.
En esta ocasión, el evento gastronómico ha reunido a establecimientos de muchos rincones de la capital:
- Cervecería La Cruz (calle Farmaceútico Murillo Herrera 2).
- Restaurante Eterno (Paseo de la Unión 3. San José de la Rinconada).
- Bar Timonel (calle Bami 3).
- Manolo Mayo (Avenida de Sevilla 29. Los Palacios)
- Catering Medinaceli (Los Remedios).
- Entrecárceles (callejón Faisanes 1).
- Gavira Catering (Triana).
- Catering Piegallo & La Torrijada (Dos Hermanas).
- Bruto catering Castaño & Vinos y tapas (Dos Hermanas).
- Patio San Eloy (calle San Jacinto).
- Patio San Eloy (calle San Eloy 32).
- Canela Tapas Bar (calle San Pablo 9).
- 41011 Pura Cervecería (calle Virgen de Luján 56)
Este es el horario para disfrutar de 'Cuchareando', el festival gastronómico de Sevilla
La feria estará abierta el viernes y el sábado en horario de 12:30 a 20:00 horas; el domingo será solo hasta las 18:00 horas.
Además, de 16:30 a 19:00 horas, el Paseo Colón se llenará de música con actuaciones en directo, reforzando la experiencia gastronómica.
Cuchareando: precios para asistir a la feria sevillana
La entrada general para acceder a Cuchareando tiene un coste de 4 euros e incluye una bebida. Por otra parte y en relación con la oferta gastronómica, las tapas y postres tendrán precios entre 3,5 y 4,5 euros, según el establecimiento.